Pourquoi Choisir Les Farines De Grains Entiers?

Vous avez sûremenr à maintes reprises enendu que les aliments faits à base de farine de grains entiers sont meilleurs pour votre santé.

En fait, il a été démontré que les personnes qui consomment 3 portions ou plus par jour d'aliments faits de grains entiers ont 30% moins de chances de souffrir d'une maladie du cœur que celles qui mangent des aliments à bases de farine blanche ou raffinée.

De plus, les grains entiers peuvent contribuer à réduire les taux de cholestérol et les risques d'AVC.

Réduire les risques d'hospitalisation

Contrairement aux farines de grains entiers qu'on obtient en moulant l'intégralité des grains, la farine blanche sépare le son de l'écorce des grains, ce qui la prive de nutriments importants pour l'organisme comme Vitamine E, les Fibres, les Acides Gras essentiels et les Minéraux comme le potassium, le magnésium, le fer et le zinc.

Contrairement à la farine de grains entiers, la farine blanche apporte les calories sans les nutriments qui contribue à l'équilibre de votre alimentation. L'équilibre alimentaire que vous apporte les farines de grains entiers aideront à vous procurer une meilleure santé. Les farines entières sont la clé des repas équilibrés pour une santé équilibrée.

Les Avantages De La Farine De Grains Entiers

Contrairement aux farines blanches, les farines de grains entiers n'acidifie pas le sang et sont:

Quelles Farines De Grains Entiers Faut-il Choisir?

Farine de blé entier
  • Farine de blé: Source de protéines, de minéraux (calcium, magnésium, fer, sélénium et potassium), acide folique, de vitamines de complexe B, acides gras et fibres.
  • Farine de Soja: Aliment riche en phosphore, vitamine K et B9, calcium, iode y sodium. Elle apporte plus de fibre que la farine de blé entier et ne contient pas de gluten.
  • Farine de Riz: Aliment riche en vitamines A et du groupe B. elle contient tous les aminoacides essentiels, sans le gluten.
  • Farine de Maïs: Source importante d'iode, en plus d'être une source de calcium, de zinc, de potassium, de magnésium et de vitamines A et B.

Comme les farines raffinées ou blanches apportent que des glucides à notre organisme en nous privant des nutriments des grains entiers, il est préférable d'en limiter la consommation.

En choisissant les farines de grains entiers, nous nous assurons d'ingérer des nutriments essentiels pour améliorer notre métabolisme et obtenir un équilibre qui aide au bon fonctionnement de notre organisme.

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